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Rotwein

Cuvée

Trocken

Italien

Venetien

2022

Produktbeschreibung

"Der kleine Amarone" wird nach der Ripasso-Methode hergestellt, was "nochmals durchlaufen" bedeutet. Sein Most vergärt zusammen mit den aus der Amarone-Herstellung übrig gebliebenen Schalen.Dies verleiht dem Valpolicella zusätzlichen Geschmack, Alkohol, Körper, Charakter und Tannine.

Passendes Essen

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Wild

Perfekt zu Rehrücken, Hirschgulasch oder Wildschweinbraten.

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Käse

Passt gut zu gereiftem Hartkäse oder mildem Blauschimmelkäse.

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Vegetarisch

Sehr gut zu Ratatouille, Pilzgerichten oder würzigen Auberginen.

Tolle Weine

Über 120 Jahre Eleganz aus Venetien

Casa Vinicola Sartori aus Venetien steht seit über 120 Jahren für elegante Weine mit klarem Herkunftsbezug. Seit 1898 bewirtschaftet die Familie Weingüter bei Verona, Valpolicella und Gardasee. Bekannt für Amarone und Bardolino, verbindet Sartori Tradition und Innovation, um charaktervolle, ausdrucksstarke Weine zu schaffen. Nachhaltigkeit und regionale Identität prägen Stil und Philosophie des Hauses.