Negroamaro ist eine charakteristische süditalienische Rebsorte, die mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten wie Leder und Kräutern überzeugt. Sie bringt kräftige Tannine, tiefes Farbenspiel und eine ausgewogene Säure. Negroamaro-Weine sind vollmundig, samtig und komplex, bieten eine dichte Frucht und eine elegante Würze, die den typischen Charakter der Region Salento widerspiegeln.