Pinot Noir ist eine elegante Rotweinrebsorte mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren. Sie besticht durch eine feine Säure, weiche Tannine und eine zarte Würze mit floralen Noten. Diese Rebsorte schafft samtige, lebendige Weine mit einer klaren Fruchtstruktur und filigraner Eleganz, die auch im Paul Mas Meyrac Estate wunderbar zur Geltung kommt.