Sauvignon Blanc

Klein Constantia

Sauvignon Blanc

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15,99 €
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Eleganter Sauvignon Blanc von der berühmten Klein Constantia, perfekt als Aperitif oder zu Fisch und Geflügel.

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Weisswein

Sauvignon Blanc

Trocken

Südafrika

Constantia

2023

Produktbeschreibung

Klein Constantia 2023 stammt aus einem der ältesten Weingüter Südafrikas, gegründet 1685. Die Trauben werden sorgfältig getrennt verarbeitet, 10 % der Cuvée reifen im Eichenfass, der Rest in Edelstahltanks – für Frische und Finesse.

Die klare, goldgelbe Farbe passt zu einer intensiven Aromatik aus Flint, Zitrus und tropischen Früchten. Im Geschmack zeigt die vegane, trockene Weinbalancierte Frische, Mineralität und eine lange, angenehme Nachhall. Trinkreif jetzt bis 2027.

Passendes Essen

Fisch_Icon

Fisch

Ein Genuss zu gebratenem Zander, gegrilltem Lachs oder gedünstetem Wolfsbarsch.

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Meeresfrüchte

Hervorragend zu Austern, Garnelen-Cocktail oder Muscheln in Weißweinsauce.

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Vegetarisch

Passt wunderbar zu Spargelsalat, gegrilltem Gemüse oder Zitronen-Risotto.

Tolle Weine

Das Herz des südafrikanischen Dessertweins

Klein Constantia, 1685 gegründet am Fuße des Constantiabergs bei Kapstadt, zählt zu den berühmtesten Weingütern Südafrikas. International bekannt ist der edelsüße „Vin de Constance“, der schon im 18. Jahrhundert europäischen Höfen diente. Das kühle Ozeanklima und granithaltige Böden fördern komplexe Weiß- und ausgewogene Rotweine. Qualität, Tradition und Innovation prägen den historischen Betrieb mit zahlreichen Auszeichnungen.
Tolle Weine

Über die Rebsorte

Sauvignon Blanc ist eine aromatische Weißweinrebsorte, bekannt für ihre lebendige Frische und prägnante Aromatik. Typisch sind Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, grüner Stachelbeere, frisch gemähtem Gras und oft exotischen Früchten wie Passionsfrucht. Sie bringt eine knackige Säure, klare Mineralität und eine belebende Struktur, die für frische, elegante Weine sorgt.