Chardonnay ist eine weltweit verbreitete Weißweinsorte, bekannt für ihre Wandlungsfähigkeit. Sie erzeugt Weine, die von frisch und fruchtbetont mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrus und tropischen Früchten bis zu cremig und vollmundig mit Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen reichen können. Je nach Ausbau im Stahltank oder im Holzfass zeigt der Wein entweder Frische und Mineralität oder eine komplexe, cremige Textur mit würzigen Holznoten.