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Dezzani

Appassimento Piemonte Rosso Passito DOC

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Hergestellt nach der Passito-Methode: Getrocknete Trauben ergeben einen konzentrierten, aromatischen Most mit hohem Zuckergehalt.

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Rotwein

Cuvée

Trocken

Italien

Piemont

2022

Produktbeschreibung

Der Wein ist nach der Passito-Methode hergestellt, bei der die Trauben nach der Ernte bis Januar oder Februar getrocknet werden.Während des Trocknungsprozesses verdunstet ein großer Teil des Wassergehalts der Trauben und verwandelt sich in Rosinen mit hohem Zuckergehalt und viel Geschmack.Diese werden dann gepresst, um einen Most mit hohem Zuckergehalt und hohem Alkoholpotenzial zu erhalten.