Pinot Noir ist eine elegante Rotweinrebsorte, die feine Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren mitbringt. Sie überzeugt durch filigrane Tannine, frische Säure und eine zarte Würze mit Anklängen von Veilchen und Gewürznelken. In der Côte Chalonnaise zeigt Pinot Noir eine ausgewogene Struktur und eine fruchtbetonte, samtige Textur, die Weine mit Finesse und Trinkfreude entstehen lässt.