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Rotwein

Cuvée

Trocken

Südafrika

Constantia

2022

Produktbeschreibung

Klein Constantia zählt zu den Top-Weingütern der Welt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz und Malbec stammt aus Handselektion in Constantia, Western Cape. Die Trauben reiften 15 Monate in französischen Eichenfässern (40 % neu).Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe, Aromen von frischen Beeren, schwarzen Früchten und Pflaumen mit feinen Holznoten.Die vollfruchtige, kräftige Struktur wird von samtigen Tanninen und einem langen, mokkafarbenen Abgang begleitet. Perfekt zu Wild, Fleisch, Pasta und Käse.

Passendes Essen

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Wild

Ein Genuss zu geschmortem Reh, Wildschweinragout oder Hirschmedaillons.

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Rind

Hervorragend zu Rinderfilet, Steak mit Pfeffersauce oder Gulasch.

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Käse

Passt wunderbar zu gereiftem Cheddar, kräftigem Gruyère oder würzigem Parmesan.

Tolle Weine

Das Herz des südafrikanischen Dessertweins

Klein Constantia, 1685 gegründet am Fuße des Constantiabergs bei Kapstadt, zählt zu den berühmtesten Weingütern Südafrikas. International bekannt ist der edelsüße „Vin de Constance“, der schon im 18. Jahrhundert europäischen Höfen diente. Das kühle Ozeanklima und granithaltige Böden fördern komplexe Weiß- und ausgewogene Rotweine. Qualität, Tradition und Innovation prägen den historischen Betrieb mit zahlreichen Auszeichnungen.

Tolle Weine

Über die Rebsorte

Cabernet Sauvignon bringt Struktur, kräftige Tannine und Aromen von Cassis und dunklen Beeren. Petit Verdot ergänzt mit intensiver Farbe, floralen und würzigen Nuancen sowie Tiefe. Shiraz steuert dunkle Früchte, pfeffrige Würze und Fülle bei, während Malbec saftige Pflaumen- und Brombeeraromen sowie weiche Tannine liefert. Zusammen entsteht eine kraftvolle, komplexe Cuvée mit eleganter Frucht, Würze und langem Abgang.